Makanan Thailand memukau dengan perpaduan rasa yang kaya, bumbu yang kuat, dan tampilan yang menarik. Berikut adalah deskripsi umum tentang beberapa hidangan khas Thailand:
Tom Yum Goong: Sup pedas asam yang terkenal, biasanya berisi udang, jamur, tomat, dan rempah-rempah seperti serai, daun jeruk, dan cabai. Rasanya segar dan menggigit, memberikan kombinasi unik dari pedas, asam, dan gurih.
Pad Thai: Mungkin salah satu hidangan Thai yang paling terkenal di dunia. Pad Thai adalah mi goreng dengan campuran tauge, telur, tahu, udang atau ayam, dan bumbu-bumbu seperti gula, kecap ikan, dan cabai.
Green Curry (Gang Keow Wan): Daging atau seafood dimasak dalam saus curry hijau kental yang terbuat dari santan, cabai hijau, kemiri, dan rempah-rempah lainnya. Rasanya kaya dan pedas, sering disajikan dengan nasi putih.Som Tam: Salad segar yang terbuat dari irisan mentah papaya muda yang dicampur dengan cabai, bawang putih, kacang, tomat, dan perasan air jeruk nipis. Rasanya pedas, asam, dan menyegarkan.
Mango Sticky Rice (Khao Niew Mamuang): Hidangan penutup populer yang terdiri dari nasi ketan yang dimasak dengan santan, disajikan dengan potongan mangga matang di atasnya. Rasanya manis, lembut, dan kaya akan aroma santan.
Massaman Curry: Curry yang kaya dan beraroma dengan pengaruh khas masakan Thailand dan Timur Tengah. Biasanya dimasak dengan daging sapi, kentang, bawang merah, dan kacang tanah dalam saus kari kental.
Tom Kha Gai: Sup santan dengan potongan daging ayam, jamur, dan serai. Rasanya kaya, gurih, dan sedikit manis karena santan dan santan kelapa yang digunakan dalam pembuatannya.
Satay (Sate): Daging (biasanya ayam atau daging sapi) yang ditusuk dan dipanggang di atas bara api, disajikan dengan saus kacang kental dan bumbu rempah khas Thailand.
Ini hanya beberapa contoh hidangan Thailand yang lezat dan beragam. Keunikan setiap hidangan terletak pada perpaduan unik rempah-rempah, bumbu, dan teknik memasak yang menghasilkan rasa yang menggugah selera.